對于液氮，我們在生活中也經(jīng)常見(jiàn)，例如它在生活中的食品應用，前段時(shí)間的液氮冰激凌成為了網(wǎng)紅產(chǎn)品，那我們是如何保持它的低溫呢？
在常壓下，液氮肯定會(huì )低于那個(gè)溫度，不高于就會(huì )相變。
在它蒸發(fā)之前，常溫常壓下儲存的它一定是-196°C
有沒(méi)有更高溫度的液氮？
有，加壓可以得到，但是由于焦湯的配方，這個(gè)溫度是有上限的。
液氮儲存需要特殊措施嗎？
不需要，因為它太便宜了，它的零售價(jià)跟可樂(lè )不相上下，但是工業(yè)上每噸不到1K(這玩意是副產(chǎn)品，有用的是氧氣，氮氣沒(méi)那么有用)。
它的主要用途是制備氮氣和作為低溫冷卻劑。
所以它的儲存在杜瓦瓶里，不密封(密封就變成炸彈了)，里面是大氣壓，也就是用保溫材料，因為保溫材料減少了它的損耗，傳熱很慢，一瓶液氮可以用很久。
一般來(lái)說(shuō)，實(shí)驗室的液氮是可以購買(mǎi)的，不會(huì )大量持有。如果真的需要保存，杜瓦瓶保存是可以接受的，也是這一種有效的方式。
對于它的低溫儲存的使用，每周補充液氮即可，不貴(有的實(shí)驗室氮氣可以年購，不夠就發(fā)貨，我不在乎)。
請注意，從熱力學(xué)角度來(lái)看，熱量將從杜瓦瓶外部(室溫)傳遞到杜瓦瓶?jì)炔?-196°C)。但從動(dòng)力學(xué)上來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程，比它的儲存時(shí)間要長(cháng)得多。
液氮的儲存有著(zhù)嚴謹的儲存方式，并且要在一定的環(huán)境要求下保持它的低溫，保持的時(shí)間長(cháng)久都是一門(mén)學(xué)問(wèn)。
小編：suger
